​​エディブルフラワーについて


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エディブルフラワーをご存じでしょうか。
​英語で「エディブル」は食べられる、「フラワー」は花を意味し、食用の花のことを指します。花を食べると聞くと、非日常的な気もしますが、実はミョウガやカリフラワーは花の部分ですし、日本では刺身に添えられた菊の花や、桜餅の中の桜の花びらなど、意外にも身近な存在でもあります。

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コロナ禍のおうちごはんやホームパーティーの需要拡大を受け、「毎日のお食事をもっと楽しく!もっと華やかに!」彩る農産物を生産したく、エディブルフラワーの栽培を開始しました。

サラダやパスタ、ちらし寿司に飾り付けたり、氷の中に凍らせてお酒に浮かべたり、ケーキやクッキーと共に調理したりと、様々な楽しみ方ができます。どの使い方をしても、とても可愛らしく気分が上がることは間違いありません。​バレンタインやちょっとした集まりでお披露目すれば、注目間違いなしです。

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vegetaが生産しているビオラの花は、ほんのり甘い香りのする無味のお花です。お食事を邪魔せず彩ってくれるほか、なんとポリフェノールが非常に多く含まれているという特徴があります。

栽培は、広島県町庄原市東城町のハウス内で行い、涼しい気候を利用し、虫を寄せ付けず、農薬不使用で育てています。

花で飾られたケーキ

【コラボ商品を考えてくださる製菓店・飲食店様など大歓迎!!】

さらなる需要拡大のため、エディブルフラワーを使用した製菓や加工食品、お食事などを考案してくださる企業様を募集しております。
サンプルのお花を提供いたしますので、ぜひ一緒に消費者の皆様が幸せを感じられるような素敵な商品を作りましょう!
広告・宣伝も承ります。

​ご興味のある方は、お問い合わせフォームから、ご遠慮なくお声がけください。